Jannik har baggrund som uddannet elektriker, en uddannelse han færdiggjorde i 1997. Han arbejdede inden for el-faget frem til 2013, hvor han besluttede at videreuddanne sig som vindenergitekniker, en uddannelse han gennemførte fra 2013 til 2015.

Siden da har han arbejdet med vindmøller i Europa og Nordafrika, hvor hans erfaring spænder over installation, commissioning og service. I de senere år har han været team-lead og limited Authorised Technician, en rolle hvor han har haft ansvaret for sikkerheden på arbejdsholdet under arbejdet på vindmøller.

Derudover har Jannick haft en aktiv rolle i Hjemmeværnet som gruppefører, instruktør og skydelærer.

Når han ikke arbejder, går han til pistolskydning og bruger sin fritid på modelbygning, når tiden tillader det – en kreativ hobby, der supplerer hans tekniske baggrund.